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孙老头得了癌症，让张从明一家人唏嘘不已，这是谁也没想到的一个结果，平时看着孙老头的身体挺健康的，有事看孙子，没事溜溜鸟，平时退休工资也不少，本应该过着含饴弄孙，颐享天年的生活。
却没料想得了癌晚了。
别人家的不幸，他们只能陪着惋惜，但是自家的日子，该过还是必须要正常过下去。
一家人坐上桌，端起碗筷，正要吃饭，张从明突然说道：“儿子，明天可不能出去了。”
张乐佳扒拉一大口米饭又塞了一筷子菜，嗯，饿了一天，吃嘛嘛香，连忙咀嚼了几口才吞下去，看着张从明疑惑的问着道：“咋了老爸，有啥特殊任务要交代吗“
”臭小子，当然有了，明天可是个好日子啊，明天咱店要正式开始营业了。我儿子作为咱们家里重要的一员，你可有重要的工作分配呢“丁翠莲一筷子敲张乐佳头上，高兴的说着。
”啥“张乐佳不由的一怔：“昨天不还看你们俩在收拾桌椅板凳啥的吗咋这么快就开业了呢。我一小孩，不就是负责吃吗还有啥任务啊”
“当然有了。”丁翠莲哈哈一笑，指着他说道：“你爸是总厨，我是跑堂的，后厨还缺少个刷盘子洗碗的，不正是给你留的吗看看，咱们一家人齐心协力全上阵，多好啊。”
张乐佳听的直接呆住了啊，果真，熟悉的配方，熟悉的味道，这才是亲妈啊。一个十岁的小孩，刷盘子洗碗，好吧，这活也不是不能干。
叹了一口气，不过，转脸又一想，疑惑的看着张从明说道：“爸，我记得我去姥爷家的时候你们才找店铺，这才十来天，昨天你们还在刷桌椅板凳盘子啥的，今天就能开业了吗”
“你也说是昨天啊，时间还不能往前轱辘还是咋滴今天刷好了，今天就不能摆好了啊饭店早收拾好了，就剩下桌椅板凳最后收拾的。今天往店里一拉，下午跟你妈我俩到市场转了一圈，调料啥的基本买全了，还差几味也订好了就差明天一早去买菜开业了。”
听到张从明的解释，张乐佳愣住了，饭店开业，还开业这么简单吗：“爸，你们就这么简简单单的开业吗发传单做宣传了吗请了乐队来暖场了吗开业的鞭炮礼花都买了吗还有各种优惠政策宣传单发出去了吗后期捆绑老客户的返现券做了吗”
张乐佳这一通说教，把张从明，丁翠莲夫妻俩说的一愣一愣的，互相看了一眼，都疑惑的看着侃侃而谈的儿子，张从明这会感觉自己高中毕业的知识有些不够用了，禁不住的问了一句自家媳妇儿：“老婆，你知道开业还有这么多门门道道的吗”
丁翠莲摇了摇头也是疑惑的说道：“开业，不都是这样吗最多放盘鞭炮，裁块红纸写俩“金日开业”大字贴上不就完事了吗”
看着父母俩什么都不懂的模样，张乐佳摇了摇头，懊恼不已。这段时间只顾得自己玩乐，还有忙着帮姥爷卖桃脯的事情，把自家饭店这么重要的事情给忘记了。
经过张从明的提醒，他才想起来这是什么年代啊，国家才开始改开，各种行业依旧都很保守，私营业主也才开放没几年，你一个个体小饭馆开业，还真就是悄无声息的开业这么简单。
现在的一些产品广告打的也没有记忆中那么丧心病狂，很多产品对于销售的观念还是老传统，比较保守，以为都靠质量跟口碑取胜，都是羞于宣传。
开业舞狮子，乐队热场，提前发各种宣传彩页，这些更不可能有，就是大商场开业也就放两挂一千响的鞭炮完事。什么摆出几十个的花篮啊，几百发的冲天雷都要炸半天，炸出漫天彩的白天烟花啊摆出几十上百箱的，这些统统都没有。
无论是大型商场，还是小的店铺开业，还真没见过各种大张旗鼓的宣传过的，张乐佳记得过年也就是放个鞭炮，过元宵也只是放个小呲花看看彩。这些大家伙都能乐半天说半天。
呲花说是烟花，其实也就是一个茶杯粗的纸筒，里面装火药铁碎啥的，两头泥土封口，然后穿一引火线，点燃后里面喷出五彩缤纷的焰火花。每年元宵的时候只要一有单位放这玩意儿，都会引一群人观看。
在高级的烟花，就是政府在元宵节组织燃放的大型烟火，那是用炮弹打出去的漫天彩，好看是好看，价格可不便宜。每年政府在元宵放烟火，都人山人海的去看，差不多十几万人围观。全城人都抬头望着天空，就为了看那一瞬间爆炸出来的火树银花来。
再就是一些小孩子玩的小蝴蝶，地菊花之类的，点燃后在地上哧溜溜的旋转着甩出各种颜色的火花，好看但是时间太短。
这个年代其实烟花的价格一直很高，个人燃放烟花的更是很少，只有每年元宵的时候，一些集体单位才会组织人统一燃放与民同乐，张乐佳还曾遗憾的想着，大汉国这里，现在真没有记忆中那种绚烂多彩，多筒多放花式多样的大型组合筒烟花。
烟花烟火这些先不说，就是现在想摆个开业花篮，估计都没地方买去，整个市区里，卖盆栽的都找不到几家，张乐佳就不曾在他们居住的附近找到过，据说想买花卉，只有去市里的园艺中心去买。那种专门编织的开业花篮估计就不用想了。
但是，如果让自家饭店就这么不声不响的开业了，张乐佳又感觉到不甘心。广告，广告，只有广而告之，大家才能尽快的知道这里是个饭店，而不是一家卖五金的杂货店。只有把你的菜品说出去了，大家才能知道你饭店里有啥好吃的，才能知道你饭店里有啥优惠政策。
不然，要是就这样一点一点的熬时间，熬口碑，还不知道什么时候能做起来呢。张乐佳可不想他老爸开业的饭店要熬半年才能看到回头钱。
他要让他们家的饭店，开业即火爆，火爆即赚钱！
张乐佳一副沉思的样子，看的张从明，丁翠莲也迟疑了，夹起来的菜都不吃了，还是丁翠莲迟疑的看着儿子问道：“儿子，咋了我们饭店早点开业早点赚钱不好吗”
张乐佳想了想，说道：“老爸，老妈，你们开饭店，是为了什么啊”
张从明听的翻白眼，没好气的的说道：“废话，当然是为了赚大钱啊，不然我跟你妈俩人上班，小日子不也一样过吗”
“ 赚大钱你一个月一千多工资不算低了吧，平均一天四五十，我妈没你的多，可也不少，你俩加一起差不多一百块了吧，你想过饭店里要卖多少菜，才能赚的超过一百块钱吗要是饭店里一天纯利润超不过一百块，那就是在赔本。”
张乐佳的一番话，听的张从明夫妇一愣一愣的，这种问题，他们还真没有想过，他们俩之所以开这个饭店，并不是丁翠莲有多么嫌贫爱富，贪婪金钱。
而是因为张从明不想比人低，想要赚大钱，想要跟人比，见人家那些搞私营的，都赚了钱，以为只要出去找个门路自己单干，就一定能赚大钱。
张乐佳给他们算的这笔经济账，他们还真没想过，至于一天要卖多少菜，能进多少账，又能盈利多少钱的预算，他们俩从来都没有想过这个问题。
张从明跟丁翠莲夫妇互相望了一眼，一下子傻眼了，原来，开个小店，也没那么简单的事儿啊，人家开店不都是这样的吗怎么到了自己这里，就这么难了呢