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第30章 下厨

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云锦罗和容安哥儿几个匆匆忙忙的回到了徐府,云锦罗让他们把那种子先放到她住的院子里,而且还跟他们说,这件事暂时不要声张,更不要告诉任何人,哪怕是徐家的任意一个长辈!!

容安等人也是答应了,将东西放到云锦罗的房间内就回了各自的院子。

云锦罗看了看天,看天色已经差不多是下午五点中的时候了,(抱歉,即使来到了这边,她还是比较怀念现代的时钟计算啊!)巧云她们还没有回来,她就先让伺候的丫鬟们给她准备洗澡水,她则是走到小厨房那边转了转,这个小厨房是刘氏她们给她配的,说是怕她突然饿了想吃东西,就设了这么一个厨房,里面的食材也是准备的很是齐全。

云锦罗发现,不知道是因为为什么原因,徐老夫人还有三个舅娘吃的越来越少了,难道是暑热的原因也是,厨房那边每天做的菜都是那几样,而且还重油重盐,就算是再好吃,也是吃不了多少的!

好吧,既然已经来到这里,享受了这儿多好的福利,她怎么说也要好好的回报一下这群用心对她的人的呀!!

她已经很久没有下厨了,不知道手艺有没有生疏呢

云锦罗看了一下小厨房里的食材,居然找到了不少的好东西呢,尤其是那条大青鱼,居然还是活的她撸起袖子就把手往水里去,结果就被一只肥胖的手给拦了下来。

是小厨房的厨娘赵婶儿,她从云锦罗进来这里瞎溜达(在她看来就是瞎溜达)的时候就在这里了,看着这锦罗小姐一个人嘀嘀咕咕的不知道在说些什么,她也不敢打断她,生怕惹着这高门千金了,她才刚来没多久可不想丢了这活儿啊!!

可是,这小姐就是不让人省心的,你说她看就看吧,为啥还要把手伸到装了鱼的盘子里去,她可是听说了,这表小姐的身子可是很不好的,前段时间还大病一场呢,要是她那纤纤玉手再碰了那水,又病了可咋办,不行,坚决不行。

赵婶儿一个擒拿就将云锦罗的手给抓住了!

真的是太放松了,云锦罗暗自想到,她居然被一个大婶儿给抓住了手而且她来了这里多久了真是太大意了,如果这是来要她命的人,估计现在她都凉了吧

云锦罗抿着唇,不发一言的看着赵婶儿。

而赵婶儿被云锦罗盯的身子直发抖,完了,这表小姐是不是要生气了她紧张的用手搓了搓身下的围裙,小眼睛偷偷的瞄了一眼云锦罗,发现她一直盯着自己发呆,吓得赵婶儿连忙跪下,嘴里连连求饶,“锦罗小姐,都是我都是奴婢的不是,我不应该用我的脏手抓您的手的,都是奴婢的错,您千万不要把我赶出去啊,求你了,求你了!”说完还不停的磕头,脑袋在青石板上发出“磕磕磕”的响声。

听到声音赶来的小丫鬟们都躲在门外偷看,看着赵婶儿不断磕头求饶的样子,议论纷纷,但是却也不敢上前,这时候谁敢啊

好吧,云锦罗也不知道就是她这一愣神儿的时间,这院里的丫鬟都把她当做洪水猛兽了。云锦罗看着不停的磕头的赵婶儿,一步上前,伸手就把她拦住了,“别磕头了!我只是想做个饭!”

已经磕蒙了的赵婶儿迷迷糊糊的看着云锦罗,“啥”

叹了口气,云锦罗看着赵婶儿,一字一句的说道,“我只是想做个饭而已!!这位大婶儿,可以吗”

“额,可可以”赵婶儿磕磕巴巴的点点头。外面的那些丫鬟下巴都要掉下来了,这是怎么一回事儿啊表小姐不是要处置赵婶儿的吗怎么就完了

云锦罗也不管外面的人是怎么想的,站起来越过赵婶儿,径直走到那个放着大青鱼的盆子边上,将袖子扎好,蹲下,伸手就去捞那大青鱼,速度快狠准。

“刺啦”的出水声,伴随着大青鱼拼命摆尾的声响。只见云锦罗轻松的捏住青鱼的腮处,控制住了它发力的部位,将鱼按在砧板上,拿起一旁的菜刀,往鱼尾处划了一刀,而后举起鱼身,慢慢的放血。

鱼血一滴滴的从鱼身上滴落到一旁的盆中。

“这里有酸菜吗”云锦罗头也不回的问道。

“啊”赵婶儿愣了一下,好不容易回过神儿来,才意识到云锦罗是在和她说话,连忙回答,“有有有,大厨房那边刚送了一些过来,说是刚弄好的,新鲜着呢!”

“去洗两颗,切好备用!”云锦罗发号施令,“另外给我找些辣椒来,干辣椒也行!”

“什什么是辣椒”赵婶儿竖着耳朵看了一眼云锦罗,生怕自己听错了。

锦罗稍微迟疑了一下,难道这个时代连辣椒也没有,那花椒呢

“那有什么东西是非常辣的,而且还能吃的”云锦罗思考了一下问道。

“辣的东西啊!!有的,就是那个辣果子,厨房里有人也经常把它用到菜里去!”赵婶儿想了一想,只想到这么一个东西了!

“辣果子”云锦罗不知道那是什么,也许是这个时空特有的吧,“那你给我弄些过来!!”

云锦罗手起刀落的快速的将鱼处理掉,将鱼肉从鱼骨上剔下来,将鱼片洗干净,顺带这还将鱼腹内的黑膜洗净。

剁去鱼鳍,切下鱼头,云锦罗看到那紧贴鱼骨的鱼身上肉还是很多的,便将那肉也片了下来,将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚薄均匀的鱼片,鱼排则是剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。

查看了厨房的调料,准确的找到了料酒,滑粉(类似我们的玉米淀粉),还敲了一个鸡蛋清放进里面,放进少许的盐巴调味,搅拌均匀后放到一边腌制。

云锦罗如行云流水的动作惊呆了围观的丫鬟们,大张着嘴呆愣的看着云锦罗!!

那边赵婶儿也把那酸菜切丝备好了,连同那已经处理好的辣果子,一同放到了云锦罗跟前。

让人将炒锅烧热,云锦罗往锅中放入适量的油,蒜泥、姜片炒香,再把那干辣果子一同放进去,放入酸菜丝,加入适量清汤或者开水煮开。

等到熬煮到一定时间,将鱼头和鱼排放入煮一刻钟,将鲜味熬出来。

赵婶儿站在一旁,闻着那股子鱼骨的鲜甜,还有酸菜和辣果子的酸和辣,不知为何,好像有点饿了。

等到鱼汤发白的时候,云锦罗将腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散,等鱼片煮变色,用少量的糖和其他香料调味儿,用大瓷碗盛出,上面放上一些碎的辣果子碎片,浇上事先准备好的热油,“呲啦”的一股子淋在上面,一股子浓辣鲜香的味道立马充斥了整个小厨房。

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