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下午茶快用完了，出锅的牛肉也晾凉了。
唐偲偲正准备让章梓继续下一步，便有人上赶着献殷勤了。
“小姐，小的孙存，原先是小厨房专做荤食的，您有什么吩咐尽管让小的来就是了，您和章总厨歇着就好。”
这孙存原来便是在小厨房最冷落章梓的，现在章梓一下子升了地位，而他还是个小厨子，这种反差自然让他心里变得有些不是滋味。
难得碰上小小姐来厨房，便也想搏个挣脸面的机会，一时心急便跳出来了。
章梓到底还是年轻，自己手底下的人，虽然心里是极不情愿的，憋了半天却也没憋出反驳的话来。
正巧唐偲偲也想看看，小厨房里其他人做菜的水平，便让他接手后面的活了。
孙存得到唐偲偲的首肯后，便看向了章梓，不过到底顾忌着章梓才是厨房的总厨，没做出一些太得意忘形的举动。
晾好的牛肉需要撕去筋皮，顺着纹路切成拇指大小的小块。
孙存到底还是和唐偲偲接触的少，没有章梓那般和唐偲偲更有默契，唐偲偲每提一个要求，总要问上一两句。
不过到底是专门处理荤菜的，问明白后的孙存上手很快，处理食材也很麻利，也难怪当初能升上个小总管。
切好的牛肉层层叠叠堆满了一个大碗，再下凉水，配上葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，小火煮上两炷香的时间。
待时间到了，继续往锅里下酱油，料酒，黄豆酱，再煮上两倍的时间，牛肉块就基本煮入味了了。
捞出煮好的牛肉块，下一步就是风干了。
若是在平常，牛肉块的风干要在通风处不断翻面二至四个时辰，但唐偲偲为了偷懒，便动用了灵气。
水灵气直接吸走牛肉表面的水分，风灵气加快牛肉片周边的空气流转，双重灵气叠加的作用下，牛肉块迅速风干了。
风干后的肉干，为了口感更佳，还需要复炸。
油温大概五成，炸个两到三遍，便已经满室生香了。
唐偲偲听见雨弥偷偷咽了咽口水，便笑着道，“别急，还有一会呢，保准给你吃个够。”
雨弥见吞咽口水被点出来，当场红了脸，气呼呼的不理唐偲偲了。
“喵”门口传来夜灵兽的叫声，是大橘循着味跑来了。
唐偲偲自认为从来没亏待过大橘，可是这小家伙还是三天两头的来厨房偷吃东西。
每次厨房做点啥吃食，它总是来得最快的那个，吃饱了便懒洋洋的睡觉，再加上橘色属性的叠加，大橘已经比刚来唐府时大了两倍了。
“你啊”唐偲偲将大橘捞在怀里，打理它不知道从哪蹭来的一身灰和卷起来的毛。
大橘也知道自己想吃的东西还没做好，乖乖地在唐偲偲怀里等着。
炸好的肉干已经颇成型了，但还不够。
继续下油锅，和花椒面一起爆香，再用盐胡椒调味，这才算做好了。
牛肉干刚捞起出锅，孙存正准备端过来给唐偲偲验收，大橘已经迫不及待的挣开唐偲偲的怀抱，准备做尝鲜的第一只兽了。
然后很快，它便发现它动不了了。
一回头，唐偲偲已经捏住了它命运的后颈皮。
“喵呜！”坏主人！